Po zakończeniu drugiej wojny światowej i traumatycznych przeżyciach związanych ze śmiercią Ignacego Matuszczewskiego, a kilkanaście lat później także Jerzego Szczerbińskiego Halina Konopacka zajęła się malartwem. Pod psudonimem Helen George tworzyła wspaniałe obrazy, których tematami przewodnimi były kwiaty. Jej wszystkie dzieła zostały stworzone w celach zarobkowych i znajdują się obecnie w kolekcjach prywatnych ich nabywców.